咕咕雞的學習點滴
2013年7月22日 星期一
番茄炒蛋
http://hikarimart.pixnet.net/blog/post/61544401-就是要紅「番」天,這番茄真「牛」
不照食譜做,
牛番茄切薄片,一邊切一邊把湯汁吸乾(最後是自己吃,沒差)
平底鍋加熱,放番茄,淋點橄欖油拌炒,
拌炒時用鍋鏟將番茄片壓成泥,
加點香料,一邊加熱一邊打蛋汁,
將平底鍋中間清出空間,放入蛋汁,
等到蛋半熟後,加少許番茄醬與番茄繼續拌炒,
差不多就可起鍋。
兼具生吃與熟食的營養。
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