番茄炒蛋

http://hikarimart.pixnet.net/blog/post/61544401-就是要紅「番」天，這番茄真「牛」

不照食譜做，

牛番茄切薄片，一邊切一邊把湯汁吸乾（最後是自己吃，沒差）

平底鍋加熱，放番茄，淋點橄欖油拌炒，

拌炒時用鍋鏟將番茄片壓成泥，

加點香料，一邊加熱一邊打蛋汁，

將平底鍋中間清出空間，放入蛋汁，

等到蛋半熟後，加少許番茄醬與番茄繼續拌炒，

差不多就可起鍋。

兼具生吃與熟食的營養。